MENU

Mezzes froids

Humous

Red Humous  

Moutabal

Persil frais, tomates, menthe fraiche, oignon, citron, boulgour, huile d'olive

8

Falafel

Boulgour, menthe fraiche, ciboulette, amandes, raisin secs.

8.5

Kebbe

croquettes de fèves, humous, épices du chef.

8.5

Kebbe Veggie

boulette de viande hachée, pignons, boulgour.

10

Grill

Mechwie Taouk 

Brochettes de poulet, salade de crudités, pain piquant, sauce à l'ail.

10

Mechwie Kefta

10

Mechwie Lahmé

brochettes de poulet, kefta et agneau, salade de crudités, oignons, sumac, pain piquant.

10

10

25

Rezo

Labneh bel Zaatar

Mouhamara

Tabouleh

Tabouleh Seti

Betteraves aux noix

Humous, huile d'olive, crème de sésame, cumin, paprika.

Humous, tomates séchées, huile d'olive, persil.

Carottes, cumin, persil .

8.5

8.5

8

8

8.5

Caviar d'aubergine grillée, crème de sésame, sumac, huile d'olive.

Betteraves, persil, noix, piment, sésame, sauce témarin.

Mezzes chauds

boulette de légumes, boulgour.

Halloumi

Formage halloumi, aubergine, tomate, zaatar.

Sanbousik Lahmé

triangle farcis de viande hachée, vermicelles, oignon, pignon.

Rakakat

deegbladeren met kaas

Soudjouk

Mini saucisses libanaises, flambées à la mélasse de date.

Brochettes viande hachée de boeuf, salade de crudités, oignons, sumac, sauce tahini.

Brochettes d'agneau tendre, persil, oignon, sumac, pain piquant.

Mechwie 3 mixte

Mechwie Chawarma boeuf

Emincés de lamelles de boeuf, épices du chef, oignon, persil, sumac, sauce tahini, riz.

Mechwie 5 mixte

2 Taouk, 2 Kefta, 2 Lahmé, Chawarma, Soudjouk.

Humous, kikkererwten met sesamolie, paprika.

Humous, gedroogd tomaten, olijfolie, peterselie.

Kaviaar van aubergines ,met sesam crème, sumac, olijfolie

caviar de poivrons grillés, pate de noix, piment

kaviaar van paprika, créme van noten,peper.

Fromage frais, zaatar, huile d'olive.

Zefgemaakte platte kaas, tijm, olijfolie.

Wortelen, Komijn, peterselie.

Peterselie, munt, tomaten, uien, olijfolie, gebroken koren en citroenn bulgur

Bulgur, verse munt, bieslook, amandelen, rozijnen.

Bieten, peterselie, noot, rode peper, sésame, tamarindesaus.

8.5

krokante balletjes van bonen, kikkererwten, kruiden en sesam saus.

vleesballetjes met gebroken koren gevuld met gehakt.

groetenballetjes, bulgur

10

halloumi, aubergine, tomaat, munt, zaatar

driehoek gevuld met gehakt, vermicelli, ui, pijnboompitten.

Cigare aux 3 fromages,

geflambeerde mini worstjes met dadelmelassen

Mezzes Extra

Arayas

gegrild libanees brood gevuld met fijngehakt vlees.

Pain grillé farci à la viande hachée.

Kellaji

Pain grillé farci de fromage halloumi et de zaatar.

gegrild libanees brood gevuld met halloumi kaas, zaatar.

Humous Halloumi

humous, dés de halloumi assaisonnés..

Humous, met stuck of halloumi, olijfolie, petersile

Humous Lahmé

humous, lamelles de boeuf, pignon, persil.

puree van kikkererwten met sesamolie, gehakt rundvlees.

10

Gemarineerde Kippenbrochettes, met salade van groenten, pittig brood, knooflooksauce

spiesjes van gehakt rundvlees met salade van groengten, ui, sumac, sesamsaus.

lamse spiesjes, met salade van groeten, pittig brood, perteselie.

3 spiesjes van Taouk. Kefta, Lahmé met salade van groeten, ui, sumac, sesamesaus.

Rundvlees met Oostelijk specerijen, ui, petersile, sumac, sesamsaus, bulgur of salade van groeten.

25

32

25

26

20.0

12

12

12

13